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\\ 1月28日(金) NEW OPEN //

「もしもこうだったら」が実現するキッチン「もしも食堂」


「もしも食堂」は、固定したジャンルの料理やメニューを提供するのではなく、
様々なシェフや飲食店、団体が期間限定で料理をお届けする形のシェアキッチンです。


「もしも、高級店の有名シェフがカジュアルレストランを手掛けたら」

「もしも、メニューのないお店が渋谷でメニューを考えるなら」といった

「もしも」を実現する場として運用することで、“食”を通した新しい価値の発信やチャレンジを応援します。



今後は、名店とのコラボレーションをはじめ、渋谷から生まれる若手シェフの育成・発表の場、
フードロスなどの社会問題にも目を向け、飲食業界の様々な情報発信の拠点として活用する予定です。


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初回は「LA BETTOLA da Ochiai」とコラボレーション♪
是非お越しください!